Unsere

Speisekarte

Ein Brauhaus mit Herz, Geschmack und einer Prise Orient

Menü
  1. Unsere Aperitif – Empfehlungen
  2. Vorspeisen
  3. Suppen
  4. Hauptgerichte
  5. Klassiker
  6. Salate
  7. Orientalische Spezialitäten
  8. Vegetarisches🍃
  9. Aus dem Wasser
  10. Kinder Gerichte
  11. Dessert
  12. Eis

Unsere Aperitif – Empfehlungen

  • Winzersekt ,,HÖHENRAUSCH“ prickeln Brut

    Weingut Vollmayer, Bio Sekt, Baden

    0,1 l 7,90 €

  • Pernod

    Wasser Ι Eis

    2 cl 4,50 €

  • Martini bianco

    Eis Ι Zitrone

    5 cl 5,00 €

  • Aperolspritz

    Aperol Ι Prosecco Ι Soda Ι Orange

    0,25 l 7,50 €

  • Hugo

    Prosecco Ι Holunderblüte Ι Soda Ι Minze

    0,25 l 6,90 €

  • Limoncello Spritz

    Limoncello Ι Prosecco Ι Soda Ι Zitrone

    0,25 l 7,50 €

  • Sommerprickeln

    Alkoholfreier Sekt Ι Pfirsichpüree Ι Minze

    0,2 l 7 €

  • Delaforce Fine Ruby Port

    Douro, Portugal

    4,50

Vorspeisen

  • Bunter Blattsalat 🍃

    Blattsalate, Gurken, Paprika, Tomaten, Radieschen, Rucola, Hausdressing

    7,50 €

  • Tranchen vom Roastbeef

    mit gehobeltem Hartkäse, Pinienkernen, Chimichurri und Zitronen-Olivenöl

    16 €

  • Geröstete Kürbisspalten 🍃

    auf Rucola-Salat mit Feta, Honig, Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen

    15 €

  • Hausgemachte Falafel-Käse-Bällchen 🍃

    auf Hummus und Gurken-Tomaten-Salat mit Granatapfelkerne und Orientbrot

    10 €

  • Artischocke

    Artischockenboden auf Ratatouille-Gemüse, gefüllt mit Rindfleisch und Pinienkernen, dazu Chimichurri und gehobelter Hartkäse

    15,50 €

  • Eingelegte, gefüllte junge Auberginen 🍃

    auf Baba Ghanoush mit Pinienkernen und Granatapfelkernen dazu Orientbrot

    14,50 €

Suppen

  • Kürbiscremesuppe 🍃

    mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen

    7 €

  • orientalische Linsensuppe 🍃

    mit knusprigem Orientbrot

    8 €

Hauptgerichte

Unser Rindfleisch stammt aus der regionalen Metzgerei Hirschkopf in Baiersbronn-Mitteltal, einem familiengeführten Handwerksbetrieb und Schwesterunternehmen der Alpirsbacher Klosterbräu

  • Rumpsteak

    mit Kräuterbutter und Chimichurri, dazu Thymian-Frites und Beilagensalat

    33 €

  • Zwiebelrostbraten

    mit Schmelzzwiebeln und Röstzwiebeln, dazu Spätzle und Beilagensalat

    34 €

  • Geschmorter Bierbraten

    vom Schwein, dazu Spätzle und glasiertem Gemüse

    22,50 €

  • Bierbrauergulasch

    vom Schwein, dazu Spätzle und Beilagensalat

    19,50 €

  • Rosa gebratenes Bürgermeisterstück

    an Bratenjus mit glasiertem Gemüse und Kroketten

    30 €

  • Hähnchen-Kürbis-Curry

    gegrillte, marinierte Hähnchenbrust in Kürbis-Curry mit gerösteten Kürbiskernen und orientalischem Reis

    22 €

Klassiker

  • Schwarzwald Cordon Bleu

    vom Schwein, dazu Pommes und Beilagensalat

    22,50 €

  • Schnitzel „Wiener Art“

    dazu Pommes und Beilagensalat

    19,50 €

  • Gebratene Maultaschen

    an Pilzrahmsoße, dazu Beilagensalat

    18,50 €

Orientalische Spezialitäten

Wichtige Hinweise zu unseren Gerichten

● Orientalischer Reis: Basmatireis, zubereitet mit Fadennudeln

● Bei einigen Gerichten wird knuspriges Fladenbrot als Topping verwendet

  • Hähnchen-Kreation

    gegrillte, marinierte Hähnchenbrust auf Avocado-Hummus und orientalischem Reis mit Granatapfelkernen und Pinienkernen

    22 €

  • Kusa

    gefüllte junge Zucchini mit Rinderhackfleisch und Reis, geschmort in orientalischer Tomatensoße mit Pinienkernen und knusprigem Orientbrot

    25 €

  • Shakrieh vom Rind

    Rindfleischstreifen mit Schmelzzwiebeln, Röstzwiebeln und Pinienkernen in heißer Joghurtsoße, dazu orientalischer Reis

    29 €

  • Musanara-Käse-Bowl

    gebratener syrischer Käse auf Hummus und gemischtem Salat mit Sumak-Dressing und Granatapfelkernen, dazu Orientbrot

    18,50 €

  • Garnelen-Kreation

    gegrillte Riesengarnelen auf Hummus und orientalischem Reis mit Granatapfelkernen und Pinienkernen

    27 €

Vegetarisches🍃

  • Falafel Bowl 🍃

    Falafel-Käse-Bällchen auf Hummus und gemischtem Salat mit Hausdressing und Granatapfelkernen, dazu Orientbrot

    17,50€

  • Artischocke 🍃

    Artischockenböden in Tomatensoße, gefüllt mit Ratatouille-Gemüse und Pinienkernen, garniert mit gehobeltem Hartkäse, dazu orientalischer Reis

    22 €

Aus dem Wasser

  • Gebratenes Zanderfilet

    an Hummerrahm, dazu orientalischer Reis und glasiertes Gemüse

    27 €

Kinder Gerichte

  • Chicken Nuggets mit Pommes

    9,50 €

  • Schnitzel „Wiener Art“ mit Spätzle und Soße

    12,50 €

  • Spätzle mit Soße

    8,50 €

Dessert

Unsere Desserts werden nach hauseigenen Rezepten zubereitet

  • Orientalische Kunafeh-Soufflé

    lauwarmes Soufflé aus feinen Teigfäden, serviert mit Vanilleeis, Pistazien und Rosenwasserkaviar

    12,50 €

  • Panna Cotta

    mit Waldbeerenkompott

    9,50 €

  • Syria Delight

    selbstgemachtes Kunafeh-Eis mit Pistaziencreme und Schokoladensoße

    8,50 €

Eis

  • Milcheis

    Vanille, Schokolade, Erdbeere

    2,50 €

  • Sorbet (selbstgemacht)

    Mango, Dattel

    3 €